今回紹介するお店
「鴨井」
埼玉県さいたま市浦和区にある浦和駅から徒歩２分の場所にあるお店です。
鴨井は、美味しい鴨鍋のコース料理を3,000円（お酒の飲み放題は＋2,000円）で食べることができるお店です。
改装した1軒屋で営業しており、看板がなく、まず気づかないだろうと思うお店です。
会員制ではなく1度来たお客さまを大切にしたいという本来の心根を大事にするために看板を控えているそうです。
お店の場所は、上記の写真でカラーコーン横の細い通路を進んだ右手側にあります。
「鴨井」と書かれた表札横のインターホンを押すと店員さんが出迎えてくれます。
店内の様子
隠れ家的なお店は店内もオシャレでアンティーク調となっているため、デートでも活用できると思います（個室席もあります）。
コースメニュー表
今回はお漬物の写真は撮れていません。
料理の紹介
前菜
写真右上から生雲丹と中落ち巻き、牡蠣のたまりづけ、フォアグラテリーヌ西京仕立て、まぐろと松前漬け、鮎南蛮漬け。
その日の仕入れ状況によりメニューとは若干変わりますが、どれも1品1品が丁寧に作られており、とても美味しかったです。
逸品：冷やし鉢とうもろこしクリーム寄せ小海老とかつおだし
とうもろこしの甘みとかつおだしがとても上品でした。
鍋：武州鴨の鍋
柔らかく深みのある上質な武州鴨を焼きと鍋の両方で食べることができます。
以下の写真のように鴨を鉄板で焼いた際にでる上質な脂は、下の鍋に溶け出し旨味が増していきます。
鴨焼きと鍋の様子
鍋の出汁は、濃厚な鶏白湯スープです。
〆にはこのスープに麺を投入し、ラーメンを食べることができます。
麺は、浦和の有名なラーメン店「一瑳」の麺を使用しています。
管理人の評価
料理：★★★★☆
お酒：★★★☆☆
価格：★★★★★
「鴨井」とラーメンの麺を使用する「一瑳」は同じ会社が運営しています。
埼玉県内に他にも違うコンセプトのお店が近くに10店舗あります。
店舗情報
「鴨井」の住所、定休日、営業時間はこちらです。
住所：埼玉県さいたま市浦和区高砂1‐8‐2
定休日：なし
営業時間：17：30～24：00
マップ：
鴨井から歩いて行ける美味しい居酒屋はこちらです。
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おわりに
投稿内容は２０２０年７月時点の情報であり、あくまでも投稿者の主観となります。
現在のメニュー内容や価格、営業時間などは異なる場合がございますのでご了承ください。
また、訪れる際は公式サイトでの事前確認をお願い致します。
最後までこの記事をお読みいただきありがとうございました。